原帖由 贺贺有名 于 2006-12-10 21:56 发表
我的糖醋排骨做法:(针对你的方法)
过水去抹的时候再放一点醋,有助于排骨肉更酥。
炒的时候温油放半斤糖,炒糖色,这个你会吧?糖碳化之前放入排骨翻炒,待糖色均匀,放入葱段、姜片、大料、花椒、辣椒(这 ...

嗯那,这个方法好,至少不用油炸。。。
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原帖由 Guo 于 2006-12-10 22:09 发表
lz居然会做排骨了?? 鼓励一下。
ps,3楼和9楼的做法肯定入味,就是太麻烦。。。。。

排骨有啥难的,哪怕用水煮一煮沾着酱油吃那。。。
要是想做得好吃,还真是困难那!

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原帖由 luckygohappy 于 2006-12-10 23:22 发表

吃得苦中苦,方为骨上骨。。。。
9楼的方法是我从一个MM那学到做啤酒鸡翅的方法,除了用啤酒代替醋,其它都一样,味道老好的来。

如果是可乐鸡翅那?。。。

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中国菜就是好玩在同一个菜名可以有很多种做法。。。
当你孤单时你会想起谁,会不会找只猪来陪?

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原帖由 ivydy 于 2006-12-11 12:01 发表
中国菜就是好玩在同一个菜名可以有很多种做法。。。

you are right!

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哈哈

我做的

DSC_00030001.JPG (61.25 KB)

DSC_00030001.JPG

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这个看起来和我烤出来的差不多。。。

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