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原帖由 happylucky126 于 2008-6-26 20:01 发表 
问一下，驴打滚是你做的还是买的，做的话怎么做？请教，买的话到哪里去买（商店名称，在哪个城市）？
自己做的。
方子是在萍聚上找的，再结合自己有的材料改良一下，嘻嘻
1 水磨糯米粉 200g
2 澄粉 50g 也可以用芡粉代替
3 油70ml
4 糖50g
5 水300ml
把这些东西混合均匀就行了;
找个平底的容器，把底和四周抹上油，等水开了以后上锅蒸20分钟。
上锅蒸的同时可以炒粉，把锅烧干，用小火，把豆粉，或者玉米粉，或者栗子粉放到锅里炒。这是用来做外面的扑粉的，用椰蓉代替也可以。
等糯米好了以后，像擀饺子皮一样把那团糯米擀开，不过擀成长方形，把馅放在中间。卷起，如果粘不住就抹点水。切成适合的大小，在扑粉里转一转，就大功告成了！
[ 本帖最后由 lydia_fairy 于 2008-6-30 02:17 编辑 ] |
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发表于 2008-6-26 22:54
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