死在你怀里

原料：青椒2个，五花肉一条（４ｃｍ宽），花椒，红辣椒干，蒜，葱，姜，料酒，豆豉，老抽
做法：烧开水，五花肉下锅煮到８分书捞起来，切薄片，越薄越好。起油锅，花椒，红辣椒，姜丝一起爆炒，下肉片炒，肉片微微有点金黄色的时候，下青椒，蒜丁，葱花，豆豉爆炒，然后加料酒，老抽，盐，继续炒。最后加少量糖和鸡精，起锅

[ Last edited by 死在你怀里 on 2005-7-25 at 21:31 ]

边缘人类

看看，这种心灵手巧的女子多好，羡慕他。。

死在你怀里

清淡可口，我非常爱喝。其实也很简单。肉切丝，我比较偏好用鸡丝。肉丝要上浆，盐味精少许。少许油热锅，下鸡丝滑白，倒入两碗清水，少许盐和姜粉( 姜丝更好了)，煮开后放入切成小块的豆腐，煮开后少许鸡精和白胡椒调味，最后撒上香菜末起锅。冬日里来一碗，觉得一天的疲劳都消去了。

熊猫

呵呵，也来秀一下我做的冻豆腐。。。

先把豆腐急冻一天， 拿出滑冻后切片。。。

熊猫

然后可以用做汤，或者炒

下面是做汤： 西红柿先进油锅炒，再和豆腐放入锅中煮，最后放些大白菜

熊猫

下面是用炒的

和黄椒炒，放进些辣椒油。。。呵呵，只照了成品

熊猫

:D

楼主mm也贴了回锅肉，我那天也做了，那就不说过程了，直接贴图拉。。

颜色没有mm的好看。。。:(

邪九

::koushui.gikoushui.gi
呵呵~奇怪的刀刀~
另，可不可以说明一下~这样 的豆腐和普通型有什么口感区别和特色呢？~14.gif14.gif

熊猫

Originally posted by 邪九 at 2005-8-11 11:56 AM:
::koushui.gikoushui.gi
呵呵~奇怪的刀刀~
另，可不可以说明一下~这样 的豆腐和普通型有什么口感区别和特色呢？~14.gif14.gif

啊，难道说哥哥你没有吃过冻豆腐。。。？

刀刀不奇怪，是我在好又多买的。。。哥哥是因为没有做过饭，所以觉得奇怪吧！？:D

熊猫

其实，吃火锅的时候，就有冻豆腐这道菜的哩！！！