贺贺有名

不错嘛，这东西做出来就是好吃，不过主要功夫是处理干净，上次那10个猪蹄我处理了1个多小时，累死我的老腰了

贺贺有名

原帖由 过江龙 于 2007-12-13 20:36 发表
贴个方子出来好吗？

方子，简单，五香料，盐，糖，酱油，千万不要放乱七八糟的佐料，越放越不好吃，五香料内容是：花椒，大料，桂皮，茴香和八角，不过说法不一，按个人口味适当最好。
五香做法的好处是煮出来就可以吃，凉了也可以吃，那样更筋道，还可以热热吃或者用辣椒和醋炒着吃。

PS：下周大概星期一我还在继续做，现在接受预定，除了猪蹄还有猪耳朵。猪耳朵可以凉拌，谁去荷兰给多带点香菜回来

caspar

原帖由 贺贺有名 于 2007-12-14 01:15 发表

方子，简单，五香料，盐，糖，酱油，千万不要放乱七八糟的佐料，越放越不好吃，五香料内容是：花椒，大料，桂皮，茴香和八角，不过说法不一，按个人口味适当最好。
五香做法的好处是煮出来就可以吃，凉了也可以吃 ...

猪耳朵 啥时候!?偶过去噌了...

小5娘子

是可以预订做好了的吧？~猪蹄多少钱？~

chemwen

原帖由 贺贺有名 于 2007-12-12 01:50 发表
中华

大师到底换不换啊？本来欧还要感谢你一包中华的啊

贺贺有名

哈哈，下星期2有猪耳朵了，我去俄罗斯店订的，等我消息

shangdimeile

星期二了。。。。。

susan81

KAUFPARK有卖的，新鲜猪蹄和猪膀，超级便宜，36CENT/个猪蹄，但膀贵点，论公斤卖的。

xaverlin