[中餐部] 创意菜“可乐牛肉饼”


创意菜可乐牛肉饼,松软香糯,汁味香浓,做法还很简单。烹饪方法:主料:牛肉馅、猪肉馅;辅料:米饭、洋葱、香芹;调料:可乐、胡椒粉等;制作步骤:1、牛肉馅中放少许盐和可乐,加入等量猪肉馅和少量米饭,用拌、搋、搅、摔的方法,使肉馅蓬松,调入盐、胡椒粉;2、锅上火,将牛肉馅与洋葱碎、香芹碎拌在一起团成肉饼,做成中间凹四周凸的形状,上锅小火煎熟,倒入可乐、洋葱碎,小火焖制五分钟;3、剩下的可乐汁大火收浓后淋在牛肉饼上即可。
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