TOP

TOP

白斩鸡是介么做滴???
qujohn88 发表于 2011-2-2 16:24

其实你在网上一搜到处都有的啦
糖糖家的做法是这样滴
1、买一个鸡腿(人多的话就买整鸡,我一般都是一个人吃,所以只弄一个鸡腿就够了)。
2、锅里加水、姜片、香菇煮开,然后放盐。
3、把洗干净的鸡腿放进去,煮两分钟就拿开,不要再继续加热了。然后等个二十分钟,等水的余温把鸡腿烫熟。(如果直接煮熟的话肉就烂啦,口感就没那么好,砍的时候也容易碎)。
4、砍鸡的时候也是有讲究滴。首先要备有砍骨刀,砍的时候要干净利落,一刀一块。下刀的时候一定要用力,不然一刀砍不断。如果第一刀砍不断,不要再下第二刀,用手劈刀背,到切开为止。我们家那边砍鸡都是老爷们儿的活,因为确实是需要力气和勇气的。如果每一次都下两刀以上的话,吃是可以吃,就是摆出来不好看,肉都被砍烂了。。。
5、做酱汁:锅里加油,葱姜蒜末爆香,然后加生抽、少许醋、香油,就OK啦。如果想吃口水鸡的话,就拿麻酱拌上辣椒油往上一浇,就成啦。

传张照片,我自己的年夜饭。如果有自己过年的朋友,也一定要给自己做一顿好吃的呀,大过年的千万别亏待自己啦。吃饱啦不想家!
糖糖给大家拜年啦!

6377bd44jw6ddyjp2hiiqj.jpg (60.36 KB)

6377bd44jw6ddyjp2hiiqj.jpg

免费答疑,内容不限,每天在线。电话 0234 32 45 985,邮箱Wanyi.Tang@akafoe.de 波鸿信息博客http://blog.sina.com.cn/tangtangatbochum

TOP

看着好好吃啊!!
看着简单做起来肯定麻烦……
我就蛋炒饭解决了……

TOP

用图来说明年夜饭!

DSC00744.JPG (646.81 KB)

DSC00744.JPG

DSC00748.JPG (795.52 KB)

DSC00748.JPG

DSC00753.JPG (851.88 KB)

DSC00753.JPG

TOP

用图来说明年夜饭!
生活在他乡 发表于 2011-2-3 21:34

去年的啊?

TOP

其实你在网上一搜到处都有的啦
糖糖家的做法是这样滴
1、买一个鸡腿(人多的话就买整鸡,我一般都是一个人吃,所以只弄一个鸡腿就够了)。
2、锅里加水、姜片、香菇煮开,然后放盐。
3、把洗干净的鸡腿放进去, ...
我是糖糖呀 发表于 2011-2-2 20:42

谢啦! 俺觉得包饺子更方便一些,,

TOP

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

TOP